Desde el área de Desarrollo Regional, con la presencia del Presidente de CAFESG, y del Secretario de Producción y Ambiente de Federación, se dio inicio a la capacitación de Etiquetado Frontal, orientada a emprendedores y gastronómicos de la ciudad y público en general.
Este primer día de capacitación estuvo a cargo de la Técnica Superior en Tecnologías de Alimentos, Ivana Wallingre, quien explicó a los participantes la teoría respecto a qué elementos deben estar incluidos en los rótulos de etiquetado, categorías desde los que se aplica y obligatoriedades que implica la ley.
En una segunda instancia, los emprendedores deberán concretar la rotulación de sus productos según la normativa vigente y las cualidades de los mismos.
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